RPET在生鮮托盤的應用：符合食安與環保規定的新永續選擇 (上篇)

近年來，全球食品供應鏈面臨兩股壓力：塑膠減量法規加速上路，與消費者對食安與永續的期待提高。傳統生鮮托盤多以 PET、PP、PS 為主，但在回收困難、碳排高、材料風險日增的背景下，品牌與零售商開始尋找更永續、更符合法規的新材質。

其中，「RPET（再生聚酯）」已成為生鮮市場最具成長力的永續新素材之一，透過結合創新工藝，它不只達到環保 食品包材最重要的要求，更在保鮮、控濕與視覺質感上全面升級。

一、為什麼生鮮托盤需要「永續包材」？

過去，托盤是零售生鮮部門的包材要角，而生鮮商品採用 PP、PET或保麗龍是市場的標準做法，，但一直有下列痛點：

1. 保麗龍托盤難以回收

因常接觸血水、油脂與生鮮液體，難以回收。

2. 一次性使用成本上升

在回收清除處理費費率加收 (廢棄物清理法第十六條第五項)、源頭減量政策下，品牌需承擔更高的合規成本。

3. 缺乏永續亮點，無法帶動品牌價值

消費者越來越在意「永續食品包材」與品牌責任，但高塑膠比例包材卻不易通過通路永續稽核。在這些痛點下，RPET托盤成為生鮮業新的首選。

二、RPET托盤是什麼？為何受到生鮮品牌青睞？

RPET 托盤的來源主要是在回收的 PET（聚對苯二甲酸乙二酯）塑膠，這些塑膠通常來自廢棄的飲料瓶、食品包裝等。經過清洗、粉碎、熔融和再製等特殊處理後，這些回收的 PET 塑料會變成食品級的 rPET 材料，才能用於製造食品級的托盤。 所以它具備：

✔ 具備再生材料來源

來自廢棄的回收塑膠，不需要額外再生產新的塑膠產品。

✔ 屬於食品級綠色包材

許多RPET托盤需經過清洗、造粒、固態聚合 3 步驟，這些步驟都得通過國際標準認證，才能生產出符合食品安全標準的再生材料。

✔ 符合生鮮食品包材標準

適用肉品、蔬果、冷藏品，不含塑化劑、無重金屬疑慮。

✔ 市場接受度高、外型質感佳

與傳統塑膠托盤相比，植纖托盤自然、溫潤、帶有品牌好感度。因此，它在近三年成為各大零售、外送、超市品牌首選的永續包材之一。

三、RPET托盤如何運用在生鮮品？原來關鍵不只有材質，更是科學。

生鮮品的保鮮期與「水氣」、「透氣度」、「表面結露」息息相關。RPET托盤最受關注的一大亮點，除了具備塑膠托盤的優點外，更重要的是，它更符合永續的循環運用。

1. 托盤細孔小 → 減少結露、保持鮮度

保麗龍托盤細孔較大，容易在托盤與食物之間形成水珠，加速腐敗。而RPET托盤的微孔結構能：

• 減少血水集中

• 降低表面黏滑感

• 減輕結露與黏液問題

這對冷藏肉品、魚肉、葉菜類尤其重要。它能讓肉品保持自然鮮紅，而不是因水分滯留而發白或變色。

2. 搭配膜材更有效延長賞味期限

RPET托盤與 MAP（氣調包裝）或保鮮膜搭配使用時，能達到比塑膠托盤更佳的「控氧 + 控濕」效果，延長保存時間 1–2 天。

對生鮮品牌來說，多一天保鮮期，就能降低報廢，也等於明確降低成本。

科惠企業致力於推廣永續包材與綠色日用品解決方案，提供RPET包材、植纖餐飲杯盤&外帶盒與再生材料環保袋等產品，協助品牌建立可循環系統，讓永續成為每個日常選擇。