餐飲業環保外帶餐盒多選擇！植纖、水性塗層、FSC紙的差異在哪？

當「永續」成為品牌競爭力的一部分，外帶包裝也被重新定義。

越來越多餐飲業者在挑選外帶餐盒時，不再只看外觀與價格，而是思考這個包裝—能否安全、能否回收、能否成為品牌 ESG 的一部分？

但當市場上同時出現「植纖餐盒」、「水性塗層紙盒」、「FSC 紙製包材」等多種選項時，該怎麼選，才是真正的永續？

一、植纖產品：從自然出發的「可分解」材質

植纖產品（Plant Fiber Products） 是以天然植物纖維——如甘蔗渣、竹漿或麥稈等為主要原料，經高溫高壓模製成型，不含塑膠或重金屬。

它最大的特點是：

• 可分解：通過 OK Compost、BPI 等國際可分解認證，能在堆肥環境中自然崩解。

• 高耐熱：可耐熱至 100°C，可直接微波、盛熱湯、油炸物。

• 高強度：可依照使用需求調配成品厚薄度，若作為餐飲使用則可比紙材更厚實，添加對環境無害的防水、防油劑增加實用性。

這讓植纖產品成為餐飲業中「熱食、湯品、外送」的首選。

此外，它的原料多為農業副產品（如甘蔗渣），能有效降低浪費並延伸原料使用壽命，是循環經濟的具體實踐。

適合對象：全場景，雖然價格較高，但由於可分解，適合著重永續形象與實用性的品牌與通路（如健康餐盒、連鎖便當、外送品牌）。

二、水性塗層紙盒：可回收、可防水的新世代紙包材

傳統紙盒為了防油防水，內層多覆上一層 PE（塑膠膜），這使得紙與塑膠黏合後無法分離，成為「看似可回收、實際不可回收」的難題。

水性塗層紙盒（Water-based Coating Paper Packaging） 則提供了解方：以水為基底取代塑膠膜，透過特殊薄膜達到防油、防水、防滲功能。

三大特點：

• 可再製漿回收：能被回收紙廠重新製漿，不會堵塞系統。

• 碳製程：相比塑膠淋膜，碳排放量可減少 30–40%。

• 印刷美觀：表面平整、可做品牌專屬色與環保油墨印刷。

不過需注意，水性塗層雖環保，但不一定屬於可家庭堆肥的材質，要看有沒有取得OK Compost Home認證，若只有取得BPI，那只能被視為「可回收」與「可工業分解」。

適合對象：全場景，價格與植纖差異不大，水性塗層屬於可分散塗層，有助於紙纖維回收。但是否視為塑膠產品須依塗層配方與樹脂含量判定。

參考閱讀：外食族應該知道的餐具與容器的食安秘密 (環境部化學物質管理所)

三、FSC 認證紙製品：從源頭確保合法與永續

若說植纖強調「回歸自然」，那麼 FSC 認證紙材 則是從源頭管理「森林永續」。

FSC（Forest Stewardship Council）森林管理委員會 是全球最具公信力的森林驗證系統，它確保紙張原料來自合法採伐、環境友善且兼顧勞工權益的林地。

FSC紙漿本身無法防水、防油，但由於價格較平價，現行被多數企業作為階段性綠色材料採購的最佳選擇。餐飲業為防止消費者使用觀感不佳，會使用微量PE塗層避免液體滲透。

另外補充：禮品、烘焙業則會使用在禮盒外包材，代表包裝不只是「環保外觀」，而是經過完整追溯與合法來源的證明，可作為企業客戶採購禮贈品時，能有強而有力的信任背書。

適合對象：紙杯/餐盒適用於餐飲業者；外包材禮盒則適用於零售禮品產業、品牌禮盒、企業ESG採購標案。

四、品牌觀點：環保外帶餐盒的選材不是比誰最環保，而是比誰最適合

永續包材的選擇，沒有絕對的標準答案。重點在於使用情境、法規需求與品牌策略。

• 若以「耐熱與可分解」為優先 → 植纖產品是最佳選擇。

• 若以「印刷美感與可回收」為重 → 水性塗層紙盒最合適。

• 若品牌強調「來源合法與企業責任」 → FSC 認證紙包裝不可少。

在 ESG 時代，材質已不只是採購選項，而是企業價值的展現。環保不是一場比賽，而是一種選擇。從植纖到水性塗層、從 FSC 紙到可分解認證，每一種材料的背後，都是品牌對地球的不同承諾。

每一個餐盒，都是品牌的永續聲明，選對包材，讓品牌故事從第一口餐點就開始說話。

科惠企業致力於推廣永續新素材，提供包括植纖產品、水性塗層紙杯、FSC認證包材在內的多元環保方案，協助企業落實ESG採購與品牌綠色轉型。